亀山ラーメンは三重県と亀山商工会議所が企画し亀山市のラーメン店が開発したラーメンです。 ぐるなびサイト「ぐるたび」では、ご当地ラーメングランプリ2013でグランプリを受賞しました。 2015年にサンヨー食品がサッポロ一番三重亀山ラーメン牛骨味噌味と…

水戸藩ラーメンは茨城県水戸市で販売されているご当地ラーメン。 江戸時代に水戸藩主徳川光圀 (水戸黄門) が日本で初めて食べたラーメンを再現したもの。 明から亡命した儒学者朱舜水に師事し積極的に異文化の受容に努めた。その中に中華麺が含まれていたと…