「天ぷらラーメン」は北海道西部の後志総合振興局にある積丹半島地方で食べられているラーメン。 鶏ガラや鰹節などをベースとした塩味や醤油味のあっさりしたスープに、やや縮れた中細麺や中太麺を合わせ上にエビの天ぷらを乗せたのが特徴。 天ぷらからはか…

中標津ミルキーラーメンは北海道標津郡中標津町で生産される牛乳を使用したご当地ラーメンです。 中標津ミルキーラーメン。意外とおいしい。 pic.twitter.com/JOgdbEeIht — Nakamura Junya(@terebitousan830)Sun Aug 01 07:56:18 +0000 2021 2006年に生乳の…

函館ラーメンは北海道函館市のご当地グルメです。この地域では塩ラーメンを単にラーメン、支那そばと呼ぶ。 豚骨や鶏ガラなどの出汁に塩ダレを加えた澄んだ塩味のスープに柔らかな中太ストレート麺を合わせたもの。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレ…