コロナ リポート

コロナ リポート

新型コロナ問題に関連するレポートは、見やすくするために要約しています。

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中部地方

高山ラーメン

高山ラーメンは岐阜県高山市を中心に食べられているラーメンである。 「飛騨ラーメン」「飛騨高山ラーメン」と呼ばれることもあります。 アニメ映画「君の名は。」で主人公が食べていたことで有名である。 スープは鶏ガラをベースにした、あっさり醤油で麺は…

台湾ラーメン

台湾ラーメンは主に中京圏で食べられているラーメンです。 豚肉のミンチ、ニラ、長ねぎ、もやしなどを唐辛子でピリ辛に味付けして炒め醤油ベースのスープを加え茹でた麺にかけたものでニンニクをたっぷり入れてあるのが特徴。 「台湾」と呼ばれているが愛知…

富山ブラック

富山ブラックは富山県富山市の中心部を発祥地とするご当地ラーメンです。 発祥は昭和30年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に携わった当時の若者たちが昼食のために作ったもので汗を流す肉体労働者のために醤油のダシを利かせた塩分補給に使われたのが…