三崎まぐろラーメンは神奈川県三浦市三崎で販売されているご当地ラーメンです。
三崎の飲食店が結成したまぐろラーメンの会に所属する飲食店で出されます。定義は次のとおりです。
スープにまぐろ兜とだしを入れます。
まぐろをトッピングする。ただし、それぞれの店で自由にマグロを使う。マグロの漬け物やたたき、さらにはマグロのスペアリブまであるのですね。
現状維持はタブーで毎日マグロラーメンのレベルを上げなければなりません。進化の証明としてメニュー名の末尾に「Version 2」「II」「Number 2」などが追加されています。
マグロラーメンには大きく分けて、こってり系とバランス系があります。
