かつラーメンは秋田県小坂町にあるご当地ラーメン。狭義では卵とじのトンカツをのせた醤油ラーメンである。広義ではラーメンの上にトンカツを乗せたものである。
小坂鉱山は明治時代から1990年まで小坂町に存在した。鉱山から採掘された鉱物は小坂から青森県野辺地まで運ばれた。この交通の便でかつラーメンを提供する店があり「かつラーメン街道」とも呼ばれている。
小坂町の「奈良岡屋」は卵とじかつラーメンの発祥の店といわれています。
1970年ごろ小坂鉱山で働く若い労働者たちが小坂七夕祭りの山車作りのおやつに食べていた。当初は隠しメニューとして扱われていたが後に正式メニューになった。
