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山形ラーメン

山形ラーメンは山形県で発祥したご当地ラーメンの総称。

山形市本町 栄屋本店。山形ラーメン。牛肉と山菜がたっぷりトッピングされた贅沢な一品。牛肉のこくと山菜の食感が絶妙。冷やしラーメンで有名なお店だが、こちらのメニューもまた絶品。 pic.twitter.com/F4NfVgMD

— 山形ラーメン情報(@YMGT_ramen)Thu Aug 05 22:20:47 +0000 2021
 

山形県はラーメン消費量が日本一といわれています。

山形では醤油ラーメンのことを「中華そば」と呼ぶことが多い。醤油ラーメンを「山形ラーメン」と呼ぶ人もいる。そば屋には中華そばを出す店も多くラーメンは本業よりも人気がある。

2016年4月、南陽市は市職員と市民で構成する「ラーメン課」を設置しラーメンを利用して観光客を誘致することを検討している。2017年には、南陽市のラーメン店を紹介する冊子「なんようしのラーメン」が作成された。

栄屋 本店
〒990-0043 山形県山形市本町2-3-21
700円(平均)700円(ランチ平均)
r.gnavi.co.jp