コロナ リポート

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天理スタミナラーメン

天理スタミナラーメンは有限会社なかい経営するラーメン店で同社が運営するラーメンチェーン店の名称。天理スタミナラーメンは奈良県天理市にあるご当地ラーメンのひとつ。

スタミナラーメン Stamina ramen

奈良県のラーメン店や定食店ではメニューに「スタミナラーメン」を加えるところが多い。天理スタミナラーメンは2014年時点で11店舗を展開する奈良県で最も人気のあるチェーン店です。県内で2番目に大きなチェーンは「彩華」で7店舗を展開している。天理スタミナラーメンも彩華ラーメンも屋台発祥である。 スタミナラーメンの起源は彩華と言われています。しかし1999年に株式会社なかいが翌2000年に商標登録した「天理スタミナラーメン」と「テンスタ」他店では「スタミナラーメン」の名称を使用できなくなった。 バンコクにチェーン店の天理スタミナラーメンがオープンします。

豚肉、白菜、ニラなどをニンニクや豆板醤で炒めます。

豚骨or鶏ガラベースの醤油ラーメンに前述の炒めた具材を加える。

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